Cristina Oria - instagram lists #feedolist

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Vacation mode on!!! Disfrutando muchísimo de mi familia y aprovechando para hacerles mil fotos! Los atardeceres más bonitos con #GalaxyS10+ y su low light. Dónde estáis ahora?? A mi me queda un día en el Sur. A que la foto no parece q en realidad era de noche?? #somosSMARTgirl #TeamGalaxy @SamsungEspana

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Otro súper recomendable, @lamillamarbella es un chiringuito, pero la comida nada tiene que ver con la que nos esperarías de un chiringuito. Vi que @alberto_deluna le daba las 10 lunas y @estrellasinmichelin lo recomendaba con mucho entusiasmo por lo que no podía dejar el Sur sin probarlo y no me ha defraudado. Increible la cigala con tocino de bellota y caviar, el sashimi de distintos crustáceos "otro rollo", las mejores coquinas que he tomado (poco hechas y enormes) y un gigante carabinero de llorar. Hemos probado un menú que tienen de "platos del día según mercado". No sabíamos que íbamos a tomar y cada plato que venía era mejor que el anterior, eso si, te tiene que gustar el marisco! El menú se llama "menú fiesta" pero generalmente es un restaurante en el que se pide a la carta (os recomiendo las sugerencias del día) Me he quedado con ganas de probar el arroz de bellota, que dicen que es un espectáculo de rico (al mediodía). Como véis, mis vacaciones, también giran entorno a la gastronomía! Mil gracias @chefluismi y @cesar por tratarnos tan bien! #restaurantes #materiaPrima #homenaje

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Otro de mis favoritos en el sur. Casa mané! La primera vez que me ofrecieron el carabinero abierto a la parrilla pensé que iba a ser una pena xq se iban a perder todos los jugos... pero todo lo contrario, es un espectaculo. Espero todo el año a tomar el carabinero aqui xq no lo hay en otro sitio igual (o no lo he probado todavía)! También muy buenas sus coquinas (son como pipas, no os parece?). Come véis sigo mi lema, lo importante es la materia prima! Cuál es vuestro marisco favorito? El mío este sin duda. Pd casa mané está en cadiz en Palmones #verano #homenajes #casamene #carabinero #materiaPrima

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Gran descubrimineto para los q estéis en Málaga o Cádiz. Ayer cené en mi nuevo favorito de la zona. @alcuzcuzgallery en Benhavis. Es un concepto de tienda de decoracion de Andrés Parladé con hotel butique y restaurante con una terraza y unas vistas muy bonitas! Este año han cambiado el chef y la comida es realmente buena. Me espera una cocina correcta pero me sorprendió que todos los platos eran sorprendentes, súper bien ejecutados y muy ricos! Lo conocéis? No podéis dejar de pedir la tortilla vaga con pimientos (parecida a la de Sacha), el pulpo y las berenjenas del huerto (tienen huerta propia). @alberto_deluna tienes que venir a conocerlo cuando bajes al sur! #descubrimientosCO #alcuzcuz #restaurate #restauranteMalaga

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En las Rozas Village no cerramos en todo el verano. De 10am a 10pm! Claramente estas fotos se merecen también la bolsa CO de tela de la foto artística, enhorabuenísima @anitarober. Cuál os gusta más de las 3?, a mi por el orden que he puesto. Me tomaría ahora ese platito de bikinis trufado... #lasrozasVillage @lasrozasvillage #bikini #trufa

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Qué ilusión que mi madre tenga nuestra vajilla de melanina azul y la de cangrejos! Perfecta para terrazas, piscinas y barcos!! Hoy aperitivo en el sur con nuestras gildas!! me encantan y me recuerdan mucho a mi abuela. Pd los vasos de puntitos también son irrompibles, esta colección ha gustado tanto que probablemente el año que viene repitamos, qué os parece? #vacaciones #mar #vajilla

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Nueva receta en mi insta stories! Tarta de cerveza negra Guinness! Alvaro siempre me pida que se la haga y aqui está! La he hecho con mis sobrinos y mini chef, sabe sutilmente a cerveza y chocolate (lleva cacao sin azúcar) y en casa ha gustado mucho. El primer día el bizcocho está más blandito pero al cabo de un día se va compactando (hay que guardarla en nevera) pero curiosamente me gusta más así! La cobertura como es dulce le va muy bien al amargor de la cerveza. Creía q a los niños no les iba a gustar y les ha encantado, sobretodo el concepto de tomar cerveza 😂😂😂 (atención, no soy una loca de emborrachar a los niños, todo el alcohol se evapora). La habéis probado? #recetasConNiños #recetasCO #tartaCerveza #guinness

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He tardado mucho en tener en carta una ensaladilla rusa (la nuestra es ensaladilla CO). Muchos pensaréis que es un plato facilísimo pero a mi me "impone" mucho ya que soy fan absoluta de la ensaladilla, siempre que voy a un restaurante la pido y me molesta mucho cuando está mal hecha, os pasa a vosotros? La nuestra es diferente a las típicas, sólo tiene en común la patata, atún y mayonesa. También lleva pimientos del piquillo asados en horno de leña en moscatel que algunas ensaladillas también llevan y dos ingredientes más que es lo que hace diferente y por eso la llamamos ensaladilla CO! Sabéis cuáles son? La servimos en el restaurante y también en el take away de Ortega y Gasset por si os la queréis llevar a casa! #ensaladilla #cristinaOria

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Foto de la semana!! Qué ilusión que os guste nuestro macarron de tarta de limón y foie! Es un experimento que hemos lanzado este año con nuestros dos productos estrella, la tarta de limón con merengue italiano y nuestro foie mi cuit a los 3 vinos! Lo habéis probado? La gente piensa que es dulce o de postre pero no, es un aperitivo entre dulce y salado riquísimo! @beuschic gracias x la foto, ya es tuya nuestra bolsa de tela CO!

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Nuevo foie en la familia!!! Hemos lanzado el foie cuit con manzana y está riquísimo! El foie cuit, es 100% hígado de pato también (no como los bloc o mousse) pero a diferencia del mi cuit (semicocido) está llevado a temperaturas más altas para hacer la esterilización del envase (conserva) y por tanto más cocinado. Lo que permite una caducidad de un año (el mi cuit es 1 mes) y no requiere conservarlo en frío (el mi cuit siempre en nevera). Tenemos 4 sabores de este tipo de foie gras, el foie cuit (sólo con sal y pimienta), con pimientas exóticas, higos, el de cirurelas y armañac y ahora incorporamos este de manzana. En Francia es curioso que en la parte de las Landas, ( famosa por el foie) les gusta más el foie cuit, pero yo he de reconocer que me gusta más nuestro mi cuit a los 3 vinos, no se si estoy influenciada por el "sentimentalismo" ya que gracias a nuestro foie mi-cuit, estoy ahora aqui!! A vosotros cuál os gusta más? Habéis probado los dos tipos? Habéis probado nuestro cuit en terrina de cristal? Pd. El envase como está al vacío es difícil de abrir, hay que tirar del saliente de goma para introducir aire y así poder abrirlo. También podemos hacerlo personalizado para regalos de empresa/ Navidad con el logo de la empresa o mensaje (pidiendo una cantidad mínima). Acordaros que hasta este sábado estamos abiertos en Ortega y Gasset 29 y todo el mes en las rozas village #foieCristinaOria #nuevoFoie #foiegras #foiecuit #foiemicuit

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Por fin volvemos a tener las tazas y platos de iniciales en tiendas y online (www.cristinaoria.com) que enviamos en 24/48 horas! Es uno de nuestros productos icónicos y el regalo que más me gusta hacer cuando tengo que llevar algo, xq es como un regalo "currado" y está genial de precio! También es un regalo muy mono de pedida de mano, boda, cumple o simplemente si te invitan a una cena o a algo en verano y tienes que enviar un detalle de agradecimiento. Etiqueta a quien quieres que te la regale a ver si se da por aludid@ 😘! #tazasInicialesCO

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Seguimos a tope en nuestro kiosco de las Rozas Village! No cerramos en todo el verano de 10 a 10! Lo malo de tener este nuevo sitio es que al final siempre pico en alguna tienda 😂😂, es que hay ofertas buenísimas! Tenemos una carta bastante larga con primeros y segundos. No penseis que por ser un kiosco sólo hay meriendas o desayunos! Aunque mi mejor plan es una limonada recién hecha con un gofre... no tengo remedio 😂 pero para los que os gusta más lo sano, os recomiendo las ensaladas o fruta cortada o zumo detox! En breve empezamos con las obras del restaurante, espero que en Noviembre esté abierto!! #lasrozasVillage #nuevoEspacio

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En Ortega y Gasset tenemos fuera de carta piparras! Ven la semana que viene a probarlas! Las conocéis? Es de lo que más me gusta, se comen como pipas!! Son pimientos verdes parecidos a los del padrón, alargadas y finitas pero su sabor no es igual y casi no pican (alguna levemente). Las traemos del País Vasco que ahora es su temporada (es bastante corta). Mis padres y familia son de San Sebastian y las piparras me recuerdan muchísimo a esa maravillosa ciudad. Voy todos los verano pero este no puedo, así que traigo "un poquito" de allí al restaurante!! Podéis perdirlas en las comidas o cenas pero a mi me parece un planazo tomarlas sobre las 8pm con un vinito fresquito! #fueraDeCarta #productoDeTemporada #piparras #productoEspañol

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Un aperitivo que me encanta! Las anchoas son como el cilantro, o te encantan o las odias! Con quien te tomarías este aperitivo??? Las ponemos sobre pan de cristal recién tostadito, tomate y nuestro aceite! Simple pero si la materia prima es buena, poco hay que hacer (nuestras anchoas son te Santoña, sobadas a mano)! #aperitivos #anchoas #cristinaOria

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Non stop con @deliveroo_es en Ortega y gasset 29! Si en Agosto te toca quedarte en Madrid, siempre es buena opción pedirnos la comida o cena a casa y no cocinar!!! También puedes pedir nuestros productos gourmet! Tenemos disponible el take away y la carta del restaurante en todo momento xq no cerramos cocina de 10am a 12pm! Yo a veces he hecho de "mistery shopper" y ha salido genial! Mañana es el último día abierto de Conde de Aranda 6 pero en Ortega y Gasset estamos abiertos hasta el 10. Las rozas village siempre abierto ( incluso el 15 de Agosto abrimos)! #cristinaOriaEnCasa #nonStop

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Mirad el tamaño de mis moras!!! Estoy emocionada con el huerto y todo lo que empieza a salir!!! Ya sabéis que yo soy una principiante en esto de los huertos y creía que las moras eran más de final de Agosto y Septiembre (yo las recogía de pequeña a la vuelta de verano en el campo) pero estas que están saliendo están buenisimas. Perfectas para nuestra mermelada de moras y champagne! Este año quiero sacar una mermelada nueva, alguna sugerencia? #huerto #deLahuertaALaMesa #huertaCO

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Si hoy 1 de Agosto no estás de vacaciones, un buen consuelo es este desayuno que hemos montado!! Mira que me gusta el bizcocho de limón pero cuando hay mini croissants con jamón de bellota recién cortado, no tengo "ojos" para otra cosa 😂😂😂! Muchos me vais a decir que antes os lanzaríais al bikini trufado que sale en la foto.... Zumos había 3 tipos, de naranja, detox y de frutos rojos (con naranja también), todos recién hechos 100% naturales sin azúcar añadido ni cosas raras. Cuál cogeríais?? #brunch #lasrozasVillage #catering #desayuno

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Nuestro horario de verano!!! Este sábado tenemos todos los espacios abiertos!! El take away siempre es una buena opción para tener "provisiones" para el viaje en coche. También podéis hacer acopio de productos gourmet para las vacaciones! En Ortega cerramos dos semanitas pero Las Rozas Village abre todo el verano si queréis conocerlo! #horarioVerano #takeAway #productosGourmet

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Otra vez voy a tener que dar una segunda bolsa de tela CO por la foto artística de la semana, no creeis? Merienda sana en Ortega y Gasset, fruta y un té nuestro, tenemos distintas opciones de té que infusionamos en la tetera (no son bolsitas) y así puedes repetir varias e ir tomándolo poco a poco! Qué té os pediríais de nuestra selección? Negro ceylan, chai, rojo yunnan puerh, rooibos, verde con pétalos de rosa e infusiones de frutos rojos, manzanilla, tila o poleo menta! Gracias @svalluerca #fotosClientes #fruta #te #cristinaoria

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Una foto muy distinta a lo habitual pero que me ha hecho ilusión ver... la revista @revistaecuestre ha publicado unas fotos que ha denominado "vintage" de la historia de la hípica y cuál ha sido mi sorpresa al verme en una de ellas hace 25 años!!! Cuando era pequeña mi vida eran los caballos, entrenábamos todos los días y los findes íbamos por toda España de concurso en concurso. No sabéis cómo lo pasábamos y cuanto aprendí, xq la que se ve al fondo, es mi profesora Emma, se la ve muy sonriente pero me tenía firme, no había día que no me cayese una bronca. Las vivencias de la infancias son las que en gran medida definen tu caracter adulto, a mi la hípica me enseñó a trabajar en equipo, a perder, a cearme y levantarme, a ser competitiva y también a disfrutar muchísimo de los animales y amigos (que aún mantengo y no pueden ser mejores). Ahora q veo a muchos niños pegados a maquinitas y móviles me da pena que no estén más "al aire libre" disfrutando! Pd nunca volví a ganar una copa tan grande 😂😂😂 #recuerdosDeLaInfancia #AntesdeSerCocinera #otrasAficiones

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Foto ganadora de la semana! Me ha gustado mucho la foto pero sobretodo el texto "champanear en cristina oria es una delicia..., además te invitan a un tartufo, so yummy 🥂"!! Ya sabéis de de 18:00 hasta las doce de la noche con un cocktail, copa de alcohol o champagne te invitamos a media ración de bikini de jamón y trufa!! No te parece un planazo? Esta foto refleja nuestro lema de lujo asequible, me encanta que nuestros clientes se sientan especiales cuando están en nuestros espacios!!! Gracias @maycagalindo por esta súper foto y por muchos champagnes más 😂😂! #bikini #lujo #champagne #afterwork #cocktail #cristinaOria

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Nueva receta en mi insta stories. Ceviche! Todo el mundo cree que es difícil y es tirado de fácil! Probad a hacerlo y me contáis! Yo lo hago como me enseñaron en Ecuador, añadiéndole un poco de salsa de tomate casera (opcional) por eso la leche de tigre (es el aliño del limón y cilantro que se convierte en blanco al cocinarse el pescado) se tiñe un poco de rojo! También le añado unas palomitas recién hechas (sólo es poner maiz con un pelín de aceite en una sartén, taparla y empiezan a saltar). También cuento la diferencia entre tiradito y ceviche, sabéis cuál es? #recetasCO #ceviche

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Ya tenemos Take Away en Conde de Aranda!! Siempre me decíais q xq había en Ortega y Gasset teníamos y no en Conde... pues vuestros deseos son órdenes y ya lo tenéis disponible! Además hemos cambiado el packaging, hemos quitado el plástico por cartón reciclable!! Espero que os guste!! #takeaway #condeDeAranda6 #novedad

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Creo que en un buffet de postres la tarta de chocolate nunca debe faltar! La nuestra de doble chocolate es una perdición, es la misma que hacemos en cuadraditos para el catering! Mi madre y mi hijo son súper chocolateros pero yo prefiero la de queso o limón, vosotros sois de la liga "el chocolate lo primero"? Os gusta como he puesto hoy los frutos rojos? Suelo ponerlos siempre alrededor de la tarta pero me ha divertido hacer un triangulo por hqcer cosas distintas, qué os parece? #irresistible #tartaDeChocolate #eventos #mesasDeTartas #postres #yummy

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Para mi uno de los mayores lujos! Recoger de la huerta tomate y cebolla, aliñarla sólo con nuestro propio aceite y sal y comértelo en el acto! Cómo lo hemos disfrutado, el aceite es cornicabra con un punto picante que era perfecto para el tomate!!! Qué ilusión tan grande, lo que nos costó la recolección de la aceituna y los disgustos de la huerta, pero cuando lo comes, se te olvida todo, los que tengáis huertas, sabéis a lo q me refiero, es más barato comprarlo en la frutería que tener tu huerto pero el resultado, no tiene nada que ver! Hoy he estado con los niños todo el día y Álvaro currando en las Rozas pero realmente no se quién acaba más agotado, si el o yo jejejeje (ahora son los padres los que me entienden 😂😂😂) #huerto #delHuertoALaMesa #produccionCO #aceiteCO

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Foto ganadora de la bolsa CO de tela! Me gusta por varias razos, la primera xq es en @lasrozasvillage donde acabamos de abrir (estamos todavía de rodaje) y segundo xq en esta foto refleja lo que más me gusta, en una misma mesa, cada uno puede pedir cosas totalmente distintas según gustos, un gofre para los golosos, ensalada de verduras asadas y feta para los healthys, pan de cristal con tomate recién rallado y jamón de bellota para el más español 😂! También variado de bebida... zumo o cerveza. Cuál seria vuestro "puesto" en esta mesa???? Gracias @mariluzml2 por hacer esta foto tan chula! Enhorabuena

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Tenéis hasta mañana a las 22:00 para participar en el sorteo de esta increible vajilla antigua (pvp 990) para celebrar los 100K! Tenéis que ir a esta foto que publiqué hace unos días y etiquetar a 2 amig @s (y seguirme claro). No comentéis en esta ya que el sorteo se hace con una app desde los comentarios de una única foto!! Muchísima suerteeeeeee #sorteoCo #vajillaAntigua

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Con este calor la clave es la bebida bien fría!!! En estos barreños metemos la cerveza, es importante que haya hielo entre botella y botella para que todas se enfríen xq si las pegas mucho no se enfrían bien, por tanto no intentéis meter el máximo posible de botellas sino que haya espacio. También tener hielo sificiente para cubrirlas porencima. Lo de poner agua, yo no lo aconsejo, sólo si vais mal de tiempo ya que enfría más rápidp pero también dura mucho menos. Igual que ponerle sal, lo acelera pero claro, se convierte en agua en nada. Si dais una fiesta en casa enfriar toda la cerveza y vino blanco desde el principio. Si no tenéis barreños suficientes, siempre os quedará la opción de enfriar en la nevera 😂😂! La foto es en el espectacular @espacio_floreta donde nos encanta trabajar!!! #eventos #catering #bebidaFria

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Hoy todos a ver @madriddirecto a las 19:00!!!! Ha venido @gemmaanino a nuestra finca de Morata de Tajuña a conocer nuestro huerto, hacer una receta, con las verduras que hemos recogido, muy fresquita y apetecible para el verano y también hemos puesto un carrito para un picoteo al aire libre! Espero que os guste, mil gracias Telemadrid por la oportunidad! La finca en un futuro será para eventos y bodas (hago llamamiento a la Comunidad de Madrid desde aqui para que agilice los procesos tan lentos de licencias y permisos 🙏) pero también es donde estamos haciendo grandes huertos para autoabastecernos, tanto al catering como a nuestros restaurantes! El aceite cornicabra que os enseñé ayer es también de aqui, de una zona de olivos que tenemos! No sabéis lo ilusionante que es, ir viendo crecer tu producto! Pd no os lo vais a creer pero cuando ya llevábamos media entrevista hecha, me he dado cuenta que no me había maquillado 😂, qué desastre, mira q mi madre me lo dijo ayer, "mañana maquillaté" jejejeje. Hay dos versiones de mi en el programa, con y sin maquillaje jejeje y tampoco me dió tiempo ayer a la manicura 🙄

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Llevo más de un año esperando este momento! Ya tengo la botella de nuestra primera cosecha de aceite de oliva virgen extra de nuestra finca en Morata de Tajuña!! 😍 en el análisis ha salido que es un aceite excelente con un nivel de oleico altísimo, con residuos CERO sin pesticidas ni nada raro!!! El diseño de la botella también es nuestro y lo hemos hecho con muchísima ilusión. La botella dorada es nuestra primera cosecha con un aceite cornicabra (más potente y un punto picante) y la otra de nuestro aceite arbequina (más fácil y suave) que ya tenemos desde hace muchos años (hemos cambiado la botella). Cuál os gusta más? El cornicabra es para tomarlo sólo con pan o sobre un tomate y el arbequina para ensaladas o platos donde no quieras que el aceite sea tan protagonista. En la cata que hemos hecho hoy en la ofi ha ganado el nuevo por ser tan especial pero el arbequina es más para todos los gustos... sois más de lo fácil o de lo arriesgado??? Esta semaña podéis probar los dos en nuestras tiendas a ver cuál gana! Pd en la segunda foto podéis ver mejor el diseño de la botella, os gusta? Cuidado con las críticas que para mi es como un hijo más 😂😂😂 de hecho ha durado más que un embarazo jejeje #nuevoAceite #primeraCosecha #ilusionMaxima #aceiteVirgenExtra #aceiteCO

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Nueva receta en mi insta stories. Espaguetis de calabacin con pesto de aguacate y tomatitos cherry. Es una receta desamiado healthy para vosotros oo ya estáis totalmente entregados a cuidaros y os apetece probarla? Etiqueta a tu amig@ más healthy que creas que le puede gustar!! Yo a mi querida @mypeeptoeshop .......................... Se puede hacer con pasta integral o de espelta pero justo recogí los primeros calabacines de la huerta y me moría por usarlos!! Puede ser 100% vegana (dedicada a mi prima Clara) o le podeis añadir parmesano (siempre mi opción jejeje y sigue siendo vegetariana). Los tomatitos cherry también son del huerto (sólo poquitos ya que los tomates estarán perfectos a finales de agosto). El pesto es con aguacate, albahaca, limón, piñones, pero también le he añadido un pelín de ajo y pistachos pero podéis poner el fruto seco que queráis. También le añado un poco de agua de la cocción de los calabaciones y un pelín nuestro aceite de oliva virgen extra (nada que ver la cantidad que se pone con el pesto original ya que el aguacate ya le proporciona esa untosidad). Espero que os guste esta receta tan sana y rica! Pd @boticariagarcia esto si que es Portugal a tope 😂😂😂 #recetasCO #recetasSana #healthy #vegano #recetaDeVerano #delHuertoALaMesa #nuestraPropiaProduccion

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Qué foto os gusta más para que sea la ganadora de la bolsa de tela CO? En el equipo no hay una clara favorita, asi que esta semana escogéis vosotros. La primera con nuestra tarta de limón (sigue siendo la favorita) en Ortega y Gasset o la segunda de croissant a la plancha de jamón y queso y bikinis trufado en las Rozas Village! Qué cracks son nuestros clientes que hacen fotos tan artísticas! Gracias @the_photoholic y @margaambrosio

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Hoy he participado en un congreso súper interesante de Madrid Excelente (X congreso Internacional de Excelencia), creo que tenemos "vender" mejor a esta ciudad tan estupenda donde vivimos, no creeis??? La primera foto es de una entrevista que me hicieron sobre nuestro negrocio, la segunda "foto de familia" de la ponencia y la tercera con mi admirado @msandovalcoque! Gracias @madridexcelente por contar conmigo! El congreso ha sido en el teatro de la Zarzuela, qué bonito! #madridExcelente #XcongresoInternacionaldeExcelencia

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EL SORTEO DEL AÑO. Esta semana ha sido llena de emociones y quiero comprartirlo con vosotros y por eso, he decidido sortear esta súper vajilla antigua de 67 piezas, valorada en 990€ que es la repera! Para participar, simplemente seguirme y equiquetar a dos amig @s (podéis participar varias veces pero etiquetando a distintos amig@s!) El ganador lo diré el domingo que viene 21 de Julio. Muchísima suerte a todos y gracias por vuestro apoyo incondicional 😍! #concursoCO #sorteoCo #vajillaAntigua

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Nuevo plato fuera de carta! tartar de tomate y aguacate con calabacín y salmón ahumado. Un entrante que teníamos en catering y nos lo piden siempre en el restaurante así que ya lo tenéis fuera de carta para compartir! #platosnuevos #healthy

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Te invitamos todos los días a partir de las 6 pm a nuestro finísimo bikini de trufa con cualquiera de nuestras copas o cocktails! Mi favorito sin duda es nuestro nuevo gin limonada natural (se puede pedir con ron o vodka), pero también puedes pedir mojito, copita de champagne, bellini, mimosa, aperol sprizt o el típico ron con cocacola, lo que más te apetezca!! No te parece un planazo? Etiqueta con quien te gustaría tomar una copa en nuestro espacio? Tanto en Conde de Aranda 6 como en Ortega y Gasset 29 (este cerramos 12:30 de la noche). El bikini son 4 mini sandwichitos de jamón y queso trufado hechos al momentos riquísimos. En las siguientes fotos puedes ver como preparamos nuestros cocktails! #teinvitamos #cocktail #verano

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Me hace muchiiisima ilusión enseñaros nuestro nuevo menaje desechable con el diseño de nuestra vajilla CO!!! Tenemos plato grande de postre, vasos y servilletas, estoy como loca. Es perfecta para la playa, picnics, cuando vienen muchos a casa y no quieres tener al día siguiente la cocina empantanada con mil platos sucios pero tampoco quieres renunciar a ponerlo bonito! Puedes poner una mesa buffet bonita en bandejas ideales y centros de flores bonitos y usar estos platos para que cada uno se sirva lo que le guste!

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Qué tipo de queso os gusta más? En la foto tenemos, abajo un Payoyo (queso español de leche pasteurizada de cabra de 6 meses de curación). En medio Gran Vintage (queso español curado de leche pasteurizada de oveja de 18 meses de curación ) y arriba Comté (queso francés de leche cruda de vaca, de entre 12 y 18 meses de curación). Los dos primeros pueden tomar las embarazadas! A parte de usarlos en catering, también los vendemos en las tiendas (ortega y gasset 29 y conde de aranda 6) #catering #cheese #quesos

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Foto ganadora de nuestro concurso CO, nuestra pechuguitas rellenas de foie y salsa de foie nunca fallan! Es uno de nuestros platos más vendidos, yo siempre que lo veo me acuerdo de mi @bimani13 que lo pide siempre 😍. Cuál es vuestro favorito de nuestra carta?

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Los lunes son siempre de buenos propósitos.... una tabla de crudités con distintos humus y salsa de queso es una buena opción para el veranito, sana, fresquita y además muy bonita ! Aunque ya sabéis que yo atacaría primero a la tabla de embutidos de arriba... no tengo remedio 😂

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Nueva receta en Insta stories. Soy muy fan de las legumbres en verano, esta receta puede ser 100% vegana o añadirle un poquito de panceta o bacon... es riquísima y se puede dejar hecha de un día para otro (sólo añadir la rucula justo al comer). Me gusta tanto que a partir de esta semana la tendremos en nuestro take away de Ortega y Gasset

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Nuestro carrito de postres y chuches para las copas es una opción buenísima, te vas acercando de "poco a poco" cuando te va apeteciendo. Es todo "finger food" por lo que no necesitas platos y cubiertos! Con lo mal que bailo, creo que este es mi lugar 😂😂😂 ¿que te gusta más el carrito de chuches o el puesto de mojitos de la segunda foto? #catering #mojitos #candybar

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Y siiiii el nuevo proyecto es en las Rozas Village, muchos lo habéis acertado! Lo abriremos en dos etapas, el kiosco ahora en Julio y el local con restaurante y una pequeña parte de tienda en Otoño (espero que lo antes posible). Os tengo que enseñar más fotos de muebles que compramos en Francia para este proyecto a ver si os gustan! Estamos con muchas ganas e ilusión!!! Pd habéis visto que está escrito hasta en ruso?

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Este es nuestro nuevo proyecto!! Sabéis donde estamos??

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Con la llegada del verano sorteamos nuestro pack summer! (valorado en 164 €) Para participar tienes que seguirme y etiquetar a 2 amigos (puedes participar varias veces pero etiquetando a gente distinta). El sorteo lo haré el 9 de Julio (como es mi cumple me apetece regalaros algo) si no os toca, siempre podrás hacerte con uno xq lo vendemos todo por separado en nuestras tiendas y online) Pd. Este concurso es un "ante sala" al súper sorteo de los 100k que ya no me queda nada para llegar!! Sigo dándole vueltas a que regalar....

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Nuevo ganador de nuestra bolsa de tela CO por el concurso de la foto más artística. Esta semana ya la había dado a nuestro camión pero me encanta esta del tartar de espárragos que tanto éxito tiene en nuestros restaurantes, fresquito sano y riquísimo. Mil gracias @ingridhoffmannofficial creo que voy a establecer dar dos bolsas a la semana, ya que me mandáis fotos buenísimas y me hace muchísima ilusión!

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Este año hemos ampliado mucho la carta de catering de picoteo y una de las cosas que más éxito tienen son los mini tacos de carne mechada (que guisamos lentamente con una salsa riquísima) y guacamole! Los crujientes de ensaladilla de cangrejo con huevas de salmón del fondo también en nuevo de este año! Habéis probado algún plato nuevo? #catering #nonStop #eventos #cateringMadrid #cristinaOria

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Hoy nuestro restaurante se ha convertido en un plato de televisión @rtve con @borisizaguirre, ha sido la presentación del programa de Lazos de Sangre y luego un brunch para los asistentes. Ya todo ha vuelto a su normalidad para nuestras comidas de todos los días y meriendas, por si queríais pasaros hoy!! Boris me ha parecido una persona genial, no le conocía!

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Me hace muchísima ilusión que me mandéis fotos de nuestros camiones y furgos cuando las encontráis por la calle. Por eso esta semana una de nuestras bolsas CO de tela es para está foto! Lo habéis visto alguna vez???? #camionCO #cristinaOria

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Nueva receta en Insta stories! Qué ilusión utilizar productos de nuestra huerta como son estas flores de calabacín! Si tenéis las flores, la receta es facilísima. Rellenos de 2 quesos, especias y fritos en tempura. La salsita que acompaña es nuestra mermelada de fresas (hacemos en temporada) 100% artesanal sin añadidos raros ni conservantes (sólo zumo de limón natural). Habéis probado alguna vez las flores de calabacín? #recetasCO #huerta #delhuertoalamesa #produccionPropia #aperitivo